Харчові пігменти- це харчові добавки, призначені для додання, посилення або відновлення фарбування харчових продуктів. Виробляються харчові барвники із сировини рослинного походження. В якості основи можуть бути використані плоди, ягоди, квіти, коріння, відходи від переробки, продукти життєдіяльності комах, шкірка, соки, пюре. Також харчові барвники служать для додання певної забарвлення дитячим художнім фарб. Їх застосування може бути рекомендовано для пальчикових, акварельних і гуашевих дитячих фарб.
У наборі представлена повна палітра найпопулярніших харчових пігментів.
Зелений світлий |
Блакитний |
Синій |
Фіолетовий |
Жовтий |
Коричневий світлий |
Помаранчевий |
Зелений темний |
Білий |
Чорний |
Червоний |
Шоколадний |